國企入局，將為醬酒市場帶來哪些新的思考與機會？

文｜云酒團隊（ID：YJTT2016）

“這是今天參加過的新品最多的一次新品發布會。”

7月29日，以“貴州釀好酒，好酒貴州釀”為主題的貴州省釀酒集團有限公司（下稱貴州省釀酒集團）“貴州釀”產品上市發布會在貴州飯店舉辦。活動現場有多位經銷商表示，貴州省釀酒集團此次新品發布數量多、價格帶覆蓋面廣，顯然“有備而來”。

現場，酒業泰斗高景炎通過視頻發布品鑒意見，貴州省釀酒工業協會理事長黃平，中國首屆釀酒大師、中國白酒大師賴登燡，國家白酒專家組成員、國家級評酒師楊大金等8名品鑒專家受邀出席。貴州省政府相關領導，貴州省釀酒集團董事長杜洋及經銷商代表、知名媒體約300余人出席活動。

此次活動貴州省釀酒集團總計發布新品9款，價格最低198元/瓶，最高2022元/瓶，一次新品發布，就完成了中低端、中端、次高端、高端市場產品布局。如此迅捷的速度背后，是其怎樣的發展規劃，又將為醬酒市場帶來哪些新的思考與機會？

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9款新品

“貴州釀好酒，好酒貴州釀，貴在有好酒、貴有寶地、貴在有吉時、貴在有貴人、貴在有廣電，醬酒市場前景廣闊，未來十年，醬酒市場體量將進一步擴大。”

杜洋表示，貴州省釀酒集團成立之初，便以宣揚醬酒文化，傳承匠人精神，打造又一張貴州釀酒名片為己任。致力于為貴州乃至全國搭建一個具有精湛釀酒技藝、安全釀酒材料、正規宣傳渠道的新平臺，力求滿足不同層次人群的消費需求。

▲杜洋

此次貴州省釀酒集團總計發布新品九款，貴州釀·銀釀198元/瓶、貴州釀·金釀218元/瓶、貴州釀·臻釀358元/瓶、貴州釀·御釀528元/瓶、貴州釀·佳釀888元/瓶、貴州釀·雅釀1288元/瓶、貴州釀·創世2022元/瓶以及貴州釀與中國郵政聯合制作的NFP熱郵數字藏品限量珍藏版和貴州釀·出口產品。

從包裝來看，幾款產品無論是顏色的選擇還是包裝盒的設計，都具有貴州釀酒集團鮮明的設計風格，整體包裝高貴而不落俗，各個價位段包裝設計區分明顯，極具辨識度。

從價格來看，貴州釀系列新品不僅強化了中低端消費產品系列，也布局了高端、超高端，不僅滿足了大眾醬香的消費需求，也很大程度上保持了產品的高端形象。

酒體方面，經過多位專家品評鑒定，專家組最終給出了如下鑒定意見。

貴州釀·御釀：微黃透明、醬香明顯、酒體醇和協調、味長、空杯留香，具有醬香型白酒風格。

貴州釀·臻釀：微黃透明、醬香明顯、酒體醇和、空杯留香、具有醬香型白酒風格。

貴州釀·雅釀：微黃透明、醬香突出、陳香舒適、酒體醇厚協調、回味長、空杯留香持久、具有大曲醬香型酒典型風格。

貴州釀·創世：微黃透明、醬香突出、陳香明顯、酒體醇厚協調、回味悠長、具有大曲醬香酒典型風格。

從專家組評價來看，貴州釀系列新品各具風格，產品特色明顯，辨識度較高，且具有較高的成長空間。

貴州省釀酒集團生產廠區現有生產車間5個，坤沙窖池152個，年產量1200余噸，基酒儲備量3萬余噸，36年來各年份存量老酒2000余噸。未來集團目標成為年產1萬噸、儲能10萬噸的中型酒企。

好酒的品質，則是貴州釀走進市場最堅強的保障。作為為數不多有媒體背景的公司，貴州省釀酒集團有望憑借自己獨特的品宣優勢走出自己獨特的發展道路。

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目標國際市場

新品發布逢“吉”時

受益于醬酒供需關系的不對等，醬酒市場從2016年起便進入高速增長時期，2021年下半年市場理性回歸后，醬酒迎來調整期。

經過一年的調整，醬酒市場開始進入高質量發展階段，迎來從品類驅動轉向品牌驅動的關鍵時間節點。

業內人士分析，目前經濟開始穩步向好，讓行業對酒類市場后續發展抱有謹慎而積極的預期。接下來的中秋和春節時段，酒類市場可能出現拐點，如果市場恢復較慢，這個拐點可能在明年上半年來臨。

由于醬酒熱的“強風”已經吹過，拐點來臨之際，醬酒市場很大可能成為新一輪醬酒品牌發展的最佳時期，而貴州省釀酒集團此番快速完成產品布局，很明顯就是要搶占拐點來臨前完善市場布局，搶占新一輪醬酒品牌風口。從這個角度看，貴州省釀酒集團此時發布新品可謂正及時。

今年1月，國務院發布《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》，即國發〔2022〕2號文件。文件明確提出“穩妥推進白酒企業營銷體制改革”“發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地”“支持赤水河流域等創新生態產品價值實現機制”等多項意見和措施。

2月，貴州“十四五”規劃中明確提出，到2025年貴州省白酒產量要達到60萬千升，白酒產業產值將達到2500億元。以“百億產值、千億市值”為目標，培植提升習酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強影響力骨干企業，加快推動企業上市，培育一批國家級、區域級知名企業。

3月底，貴州政府方面提到：“要突出白酒首位產業、打造以茅臺為引領的醬香型白酒核心產區、企業集群。要以科技創新引領傳統產業升級，加快發展戰略性新興產業。”

國家及政府部門的高度重視及政策支持，預示著今年將是貴州醬酒發展乘風而起的“吉時”。擁有國企背景的貴州省釀酒集團，顯然深諳此道，快速完成了公司搭建、內部人才架構完善和產品布局及市場招商開展。

▲徐小虎

“貴州是我國白酒大省，近年來醬酒產業發展更是獨占鰲頭，不僅成為全社會注目的焦點，也受到各界的廣泛關注。但站在國際市場，我國白酒出口數據并不理想。據統計，2011-2021年，十年間我國白酒出口額峰值僅10億美元，相距洋酒進口甚遠。”

關于貴州省釀酒集團運營與市場走向，中國食品土畜進出口商會副秘書長徐小虎建議，貴州省釀酒集團應發揮帶頭優勢，帶動醬酒走向國際化發展模式。

在他看來，中國白酒國際化工作任重道遠，需要擺脫企業以往孤軍作戰的狀況，同心協力。貴州貴糧食品進出口有限責任公司作為國有外貿專業公司，助力酒類產品出口是義不容辭的職責。

以貴州為產業核心，立足國內市場，著眼布局國際市場，貴州省釀酒集團的藍圖可謂宏大，雖然公司尚處于發展初期，很多戰略部署還有待市場更進一步地檢驗。但以國內市場為根據地，拓展國外市場顯然已經成為未來醬酒品類擴張的必經之路。貴州省釀酒集團擁有多方資源，有望成為這一醬酒進出口貿易領域新的領頭羊之一。

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